Placeres del verano: Las barbacoas!

Hola Amiguetes,

Ahora que ha finalizado la época estival, os voy hablar de una de las mejores actividades del verano: Las barbacoas!! Ya sabéis mejor que yo que un verano sin barbacoas es como un jardín sin flores o como un domingo sin fútbol.

Os voy a contar como hacer una barbacoa LEGENDARIA (os dejo un este video de Georgie Dann para que escuchéis la canción mientras leéis):

1) Respecto la comida es importante apuntar que debe haber mucha carne fundamentalmente de cerdo y siempre acompañan bien unas chuletillas de cordero. Por supuesto no hace falta ni lechuga ni vegetales (como mucho unos pimientitos de Padrón), como los entendidos en BBQ decimos el verde para las vacas. El pan es muy importante, la falta de pan puede estropear una posible BBQ LEGENDARIA.

2) Bebida. Se resumen en dos. Lo más importante, cerveza muy muy fresquita en cantidades navegables. No puede faltar una buena sangría aliñada con bebidas espirituosas.

3) Música: Tiene que haber una música festiva, no hay que olvidar que una BBQ es motivo de gozo y alegría. Tiene que sonar muchas veces la canción de Cómo me gusta la barbacoa de Georgie Dann, sin dudas es la canción del buen rollo. Cuando hayan surtido efecto la sangría y la cerveza, todos los invitados deben cantar el estribillo.

Es importante además invitar a chicas un poco pardillas. Ya que siempre anima mucho el ambiente ver como tiran a una pobre inocente en ropa a la piscina. También son muy molonas las competiciones de chuletillas de corderos y costillas de cerdo entre los chicos. Al final de la BBQ se cuentan los huesos para ver quien es el campeón. Es muy desagradable ver carne sin hacer, o peor ver el típico filetillo solo  y frío, abandonado en un triste plato. Así que hay que comer hasta reventar para evitar este tipo de situaciones que amargan el ambiente festivo de la BBQ.

Entre los chicos además aconsejo no sentarse en la mesa, lo mejor es posicionarse cerca del fuego. Podremos interceptar las mejores carnes y las más recién hechas. También es aconsejable ganarse al chef dándole conversación, nos reservará las mejores salchichas o chuletillas.

Personalmente adoro las BBQ, dicen de mí que soy el rey de la BBQ. Incluso he de decir que una vez la choqué con el gran Georgie Dann (hay fotos que lo atestiguan). También me llaman el Preisler de la BBQ, la única diferencia es que cuando yo llamo a Ambrosio no viene con una bandeja de plata de Ferrero Roché, sino que aparece con una bandeja de plástico rellena de chuletillas de cordero y salchichas.

Aquí estamos Leo, Alvarito y yo en una de mis famosas barbacoas

Siento dar estos grandes consejos tan tarde. Si os animáis a organizar una BBQ LEGENDARIA estaré encantado de ver que todo sale como es debido.

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